Σύστημα διαχείρισης ασφαλείας τροφίμων (ISO 22000:2005)
Aριθμός καταχώρησης συσκευαστηρίου 84 SM 9
Οι μέλισσες εμφανίστηκαν
στη γη πριν από 80 εκατομμύρια χρόνια, περίπου, και εξελίχθηκαν από έντομα που
έμοιαζαν με σφήκες. Σήμερα σε όλο τον κόσμο υπάρχουν πάνω από 20000 είδη
μελισσών και 700 γένη, ανάμεσα σ ’αυτές και η κοινή μέλισσα Apis Mellifera L. Πιστεύεται
ότι το σημείο από όπου άρχισε η διασπορά της Apis Mellifera ήταν η περιοχή της
ινδικής χερσονήσου και της νοτιοανατολικής Ασίας. Το ελάχιστο μέγεθος μέλισσας
είναι 2 χιλιοστά και το μέγιστο 39 χιλιοστά.
Για τους αρχαίους Έλληνες
το μέλι ήταν η τροφή των θεών, για τους Αιγύπτιους πολύτιμο φάρμακο. Ερχόμενοι
στο σήμερα οι επιστημονικές έρευνες επιβεβαιώνουν συνεχώς τις θεραπευτικές
ιδιότητές που του έχουν αποδοθεί.
Το μέλι προέρχεται από το
νέκταρ που μαζεύουν οι μέλισσες από τους κάλυκες των διαφόρων λουλουδιών ή από
τις εκκρίσεις μελιτοφόρων δένδρων ή εντόμων.
Με την επίδραση των γαστρικών υγρών και ενζύμων, καθώς και διαφόρων
διεργασιών του εντόμου μετουσιώνεται πλήρως και τελικά μετατρέπεται σε αυτό το
πολύτιμο προϊόν, το μέλι.
Είναι μοναδική φυσική
γλυκαντική ουσία μεγάλης βιολογικής αξίας, με ξεχωριστή θρεπτική αξία. Έχει
αποδειχθεί με επιστημονικές έρευνες ότι είναι υγιεινή τροφή και διαθέτει πλήθος
συστατικών απαραίτητων για τον οργανισμό του ανθρώπου.
Περιέχει δεκάδες φυσικά
στοιχεία όπως βιταμίνες, ένζυμα, αμινοξέα, υπεροξείδιο του υδρογόνου, μεταλλικά
στοιχεία κ.α., που στο σύνολό τους ξεπερνούν τα 180, των οποίων η αξία είναι
αδιαμφισβήτητη στη σύγχρονη διατροφή. Επιπλέον το μέλι έχει και αντιοξειδωτικές
ουσίες.
Το μέλι είναι τροφή άμεσης
ενέργειας, που αφομοιώνεται αμέσως από τον οργανισμό, κατάλληλο για αθλητές,
παιδιά, εγκύους, αρρώστους και γενικά για κάθε ταλαιπωρημένο οργανισμό.
Σύστημα διαχείρισης ασφαλείας τροφίμων (ISO 22000:2005)
Aριθμός καταχώρησης συσκευαστηρίου 84 SM 9
ΚΑΡΙΜΑΛΗΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ
Γιαλισκάρι - Ράχες, Ικαρία
Τηλέφωνο: 2275071420 Κινητό:
6973491686, 6979278808
E-mail: antoniskarimalis@hotmail.com
